華盛頓 — 黃金大米顧名思義就是金色的稻米，科學家最初是把黃水仙花後來又把黃玉米中的幾種基因植入稻米胚芽，使得稻米食用部分的胚乳含有胡蘿蔔素乙，而胡蘿蔔素乙是維生素A的前體。稻子綠色的的莖葉中都含有胡蘿蔔素，而在稻子可食用部分裏原本卻沒有。維生素A缺乏症是導致失明乃至死亡的主要原因，但是這種病症是可預防的。
世界衛生組織估計全世界有兩億五千萬幼童得不到足夠的維生素A，而這些幼童中每年多達50萬人失明，其中一半人在失明一年後死亡。世界上有一半人口以米飯為主食，而且有70%的貧窮人口吃米飯為主。這使得科學家萌生了加強稻米中營養成分的理想。
黃金大米之父是瑞士聯邦技術研究所科學家波特裏庫斯教授和德國弗萊堡大學的拜爾博士。他倆于2000年發表了黃金大米的研究細節。而一家瑞士農産品公司應用他倆的研究所産生的稻米中的胡蘿蔔素乙含量是普通稻米的23倍。但是這家公司並未讓黃金大米商品化，使之批量生産，而決定把他們的成果捐贈給國際水稻研究所。
國際水稻研究所的副所長托倫蒂諾博士説，“我們希望全球各地的農民兩年後都將在自己的土地上栽培黃金大米。”
國際水稻研究所估計全世界每人平均大米年消耗量為65 公斤。而在發展中的亞太國家印尼這一消耗量加了一倍為135公斤，在緬甸再加兩倍為200 公斤。在菲律賓則是120 公斤。
但是科學家和行政人員的美好願望在實施中並不一帆風順。水稻研究所在菲律賓的黃金大米試驗田首當其衝。
水稻研究所8月8號報告説，自稱為激進活動分子的一群人衝進試驗田，無情地踐踏莊稼，那些即將抽穗的稻子都東倒西歪躺倒在地。這些破壞者的論據是：被改造基金的黃金大米可能危及人類健康和環境，而只能讓大農業公司中飽私囊。菲律賓的一名農場主説，我們不要我們的人民尤其我們的孩子充當這些實驗的試驗品。
國際環保組織綠色和平也反對推廣黃金大米，他們説，轉基因的有機體可能對環境産生持久的嚴重影響。
被菲律賓政府農業部指派為黃金大米實驗項目領導人的食物病理學家特利納達博士説，人們對黃金大米的擔憂來自對未知的恐懼。他指出，有抗蟲害功能的特殊玉米和棉花就是利用土壤中天然存在的蘇雲金桿菌産生毒蛋白抵禦病蟲害的侵犯。菲律賓已經在種植這種特殊的玉米和棉花，也並未産生批評人士所警告的負面作用。
紐約大學的基因生物學教授普魯甘南説，環繞轉基因工程生物的謠言滿天飛，人們都信以為真。他説，“他們植入稻米使之産生維生素的基因，並非某種人造的怪異物質，而是普遍存在於南瓜、胡蘿蔔和西瓜裏的常物。”
國際水稻研究所指出，美國臨床營養雜誌2009年對5 名來自波士頓的成人進行了食用黃金大米的小型試驗，結果顯示：100克黃金大米可以為一名男子或者婦女提供所推薦的維生素A營養份量的70%。該研究所由此推測，50克黃金大米可為4歲到8歲兒童提供所推薦維生素A營養份量的60%。
眾所週知，許多水果和蔬菜中都含有胡蘿蔔素，也會為人提供維生素A，但問題在於價格高，而且不是多數人大量食用的主食。
所以國際水稻研究所儘管在黃金大米實驗項目上遭受挫折及多方指責，但是他們仍在為增進人類健康並改善營養作不屈不撓的努力。他們認識到許多需要他們幫助的人的食譜常常除了米飯外，就沒多少其他選擇了，所以他們要讓這些人得到營養更豐富的大米。他們堅定不移地要完成黃金大米的研究，因為黃金大米具有解決維生素A缺乏症的極大潛能。
世界衛生組織估計全世界有兩億五千萬幼童得不到足夠的維生素A，而這些幼童中每年多達50萬人失明，其中一半人在失明一年後死亡。世界上有一半人口以米飯為主食，而且有70%的貧窮人口吃米飯為主。這使得科學家萌生了加強稻米中營養成分的理想。
黃金大米之父是瑞士聯邦技術研究所科學家波特裏庫斯教授和德國弗萊堡大學的拜爾博士。他倆于2000年發表了黃金大米的研究細節。而一家瑞士農産品公司應用他倆的研究所産生的稻米中的胡蘿蔔素乙含量是普通稻米的23倍。但是這家公司並未讓黃金大米商品化，使之批量生産，而決定把他們的成果捐贈給國際水稻研究所。
國際水稻研究所的副所長托倫蒂諾博士説，“我們希望全球各地的農民兩年後都將在自己的土地上栽培黃金大米。”
國際水稻研究所估計全世界每人平均大米年消耗量為65 公斤。而在發展中的亞太國家印尼這一消耗量加了一倍為135公斤，在緬甸再加兩倍為200 公斤。在菲律賓則是120 公斤。
但是科學家和行政人員的美好願望在實施中並不一帆風順。水稻研究所在菲律賓的黃金大米試驗田首當其衝。
水稻研究所8月8號報告説，自稱為激進活動分子的一群人衝進試驗田，無情地踐踏莊稼，那些即將抽穗的稻子都東倒西歪躺倒在地。這些破壞者的論據是：被改造基金的黃金大米可能危及人類健康和環境，而只能讓大農業公司中飽私囊。菲律賓的一名農場主説，我們不要我們的人民尤其我們的孩子充當這些實驗的試驗品。
國際環保組織綠色和平也反對推廣黃金大米，他們説，轉基因的有機體可能對環境産生持久的嚴重影響。
被菲律賓政府農業部指派為黃金大米實驗項目領導人的食物病理學家特利納達博士説，人們對黃金大米的擔憂來自對未知的恐懼。他指出，有抗蟲害功能的特殊玉米和棉花就是利用土壤中天然存在的蘇雲金桿菌産生毒蛋白抵禦病蟲害的侵犯。菲律賓已經在種植這種特殊的玉米和棉花，也並未産生批評人士所警告的負面作用。
紐約大學的基因生物學教授普魯甘南説，環繞轉基因工程生物的謠言滿天飛，人們都信以為真。他説，“他們植入稻米使之産生維生素的基因，並非某種人造的怪異物質，而是普遍存在於南瓜、胡蘿蔔和西瓜裏的常物。”
國際水稻研究所指出，美國臨床營養雜誌2009年對5 名來自波士頓的成人進行了食用黃金大米的小型試驗，結果顯示：100克黃金大米可以為一名男子或者婦女提供所推薦的維生素A營養份量的70%。該研究所由此推測，50克黃金大米可為4歲到8歲兒童提供所推薦維生素A營養份量的60%。
眾所週知，許多水果和蔬菜中都含有胡蘿蔔素，也會為人提供維生素A，但問題在於價格高，而且不是多數人大量食用的主食。
所以國際水稻研究所儘管在黃金大米實驗項目上遭受挫折及多方指責，但是他們仍在為增進人類健康並改善營養作不屈不撓的努力。他們認識到許多需要他們幫助的人的食譜常常除了米飯外，就沒多少其他選擇了，所以他們要讓這些人得到營養更豐富的大米。他們堅定不移地要完成黃金大米的研究，因為黃金大米具有解決維生素A缺乏症的極大潛能。
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