2013年4月30日 星期二

健康世界

不用餓肚子! 正確減肥觀念知多少?

(優活健康網記者劉麥文/採訪報導)夏天快到了!許多人都開始忙著減肥,想把身上的贅肉消除。不過對於減肥,你是否擁有正確的觀念呢?大家都知道要少吃多動,但要怎麼吃、怎麼動,也是一門學問。

曾有研究結果顯示,其實米飯攝取頻率較高者,不管體重、體脂肪、腰臀圍,或是血壓、肝功能、血糖、總膽固醇、三酸甘油脂的數值,都有顯著改善。從飲食方面下手,是要控制吃的量,少量的澱粉主食,加上蛋白質,就能有效減少脂肪攝取。減重醫師盧佳享就建議「新Monk減肥法」,早餐可吃不含油的澱粉類食物,中午就以飯為主食,下午兩點過後以青菜跟高蛋白質的食物為主,若想吃甜食、水果,也可在兩點之前酌減攝取,另外適時補充溫開水。
針對運動,許多人都怕運動完後吃東西更容易胖,其實不然。營養師趙函穎表示,在想要減肥的前提下,其實運動完後30分鐘,可以適量的補充蛋白質,像是豆漿(無糖或少糖)、青菜、茶葉蛋等食物都是不錯的選擇,可提升基礎代謝率、合成酵素,增加肌肉生長,有助消耗脂肪,對減重其實是有幫助的,重點是在於攝取的量(應少量),且她也建議盡量別在運動後吃澱粉類食物。
另外,運動後到底可不可以喝運動飲料?趙函穎也表示,若運動量很大、運動時間夠久(持續一小時以上的劇烈運動),消耗的水份、熱量較多,是可補充運動飲料,來調節人體電解質(鈉和氯離子,還有少量的鉀和鈣),但若運動量沒有很大,建議喝水就好,因現在市面上很多運動飲料納含量比例過高,為了增添風味也過甜,恐造成電解質失衡,體重恐也跟著上升。提醒民眾,想要健康的瘦身減重,還是要用對方式,別一昧想快速求瘦而傷身,除了要有正確的減重觀念也要持之以恆,若真的遇到嚴重瓶頸,不妨可詢問專業醫師,才不會賠了健康。

運動筆記

《改變人生,從跑步開始》


 
逆轉人生,有時候需要的只是一個小小的啟發
從不快樂到很快樂,原來 只需要跨出第一步

班‧戴維斯 (Ben Davis),一個平凡的人卻做出神奇的事,他的故事在YouTube上吸引超過170萬點閱人次,激發無數人改變的勇氣,跑出不一樣的人生。


我經常被問到讓我不斷前進的動力是什麼。是什麼原因讓我一直跑不停,什麼原因使我想要吃健康食物,什麼原因讓我想要跑五公里、十公里,有時候甚至是二十公里?為什麼我要讓自己經歷那樣的苦難?簡單來說,是因為這麼做非常值得。四年前我決定把握我的人生,要奪回主控權。
不論你的問題是大或小,為了扭轉乾坤,都需要痛下決心,如果你想要有所改變,也許閱讀這本書就是你的關鍵時刻。我真心希望是。
奶奶那年十一月打電話給我,問我要不要跟爸爸一起去她在新英格蘭的家過耶誕節。當時我的日子過得很消極,冬天去新英格蘭度個假,打破單調的生活,聽起來挺不錯。我告訴她我會去,之後就沒有多想這件事。我當時渾然不知這趟旅程後來會讓我的生活有大刀闊斧的轉變。你在事前絕對不會知道哪段旅程、談話或冒險會對生活產生最大的影響,這就是為什麼你每次都必須參加,以防萬一。  

耶誕夜,我們吃完龍蝦大餐,爸爸在善後,廚房傳來盤子鏗鈴噹啷響的聲音,奶奶坐下來玩當天日報上的填字遊戲,壁爐裡的火劈劈啪啪作響。我轉向窗口,望著後面的森林。我小時候就在那座森林裡玩耍,想到那個時間膠囊以及我的童年讓我覺得安心,有被保護的感覺。我挪了一下腿上的抱枕。對,一個「肥肥的抱枕」。當你為體重奮鬥的時間像我一樣久時,你會在腿上放一個抱枕遮住自己,不讓別人看到你的身軀到底有多龐大。我現在很確定,在腿上放一個柔軟蓬鬆的抱枕其實反而讓你看起來更顯肥胖,可是在那個節骨眼,我只求竭盡所能的把自己藏起來。我不想讓任何人看到真正的我,就連我自己也不想看到。
幾分鐘後,奶奶結束了字謎遊戲,她摘掉眼鏡,準備就寢。我等待她開口道晚安,可是她卻面露笑容看著我。「耶誕快樂,班。」她說。
「耶誕快樂,奶奶。」我機械化的回答。
「班?」我看得出來她有事情要問我,而且不幸的是,她可能不是要問我的耶誕早餐想吃什麼。「你還好嗎?」
我的目光不安的游移。「很好啊,上課很順利,我很高興轉去唸新聞,我很喜歡。」我知道她不是真的要問我學業的事,但我還是試圖轉移焦點。
「哦,」她說:「那很好,可是你呢?你快樂嗎?」
我扭動了一下。事實上我有一點反感。面對你的問題之所以那麼不舒服,原因之一在於這讓你知道原來自己有多麼的透明。肥肥的抱枕、那些笑話,還有所有把自己藏起來的努力顯然都沒有奏效。其實人人都知道,更慘的是,他們比我還早知道。而且,別人在我準備好面對之前,就告訴我問題在哪裡。我不想要面對它,我一如往常想走那條好走的路,待在我否認的舒適圈。
於是我這麼做了。
「我很快樂啊。」我回答:「一切都很好,都很順利。」奶奶心裡當然清楚得很,可是她很聰明,知道不要追根究底。她知道我終究必須自己走那一步。她可以幫我導正方向,她也一向如此,但是到頭來還是得由我自己選擇面對事實和採取行動。
她起身親吻我的額頭,她一向在睡前這麼做。「那就好,」她說:「我很高興。耶誕快樂,親愛的。」
她慢慢走上樓回房間,我繼續坐在那裡,覺得很懊惱。我沒有懊惱的理由,可我就是懊惱。我不想面對。她為什麼要逼我去面對?不久我也躺在床上,但沒有睡著。奶奶的話在我的腦海裡迴盪。我快樂嗎?當然不快樂,我知道我不快樂,我已經不快樂一年了,至少。那一年,到目前為止,是我過得最糟糕的一年。我終於失去了塔拉,我和家人完全疏遠,不再和朋友來往,太常賭博,一整年都關在房間裡打電玩。我知道我早已跌落谷底,而且還在谷底,陷在使我墜落的那個具有破壞性的循環裡。
我開始思考未來,但立刻感到煩躁不安。像現在這樣活著是一回事,但想到還要像這樣活一年就很嚇人。我沒有辦法想像這樣過一輩子,我會受不了。任何可以避免這麼淒慘過一輩子的事都值得一試。慢慢的,我躺在那裡,受到鼓勵的感覺湧上來,我已經很久沒有這種感覺了。
我到電腦前登入我的部落格,點下「建立新的部落格」,然後鍵入腦海裡浮現的第一個念頭:「班好活」(Ben Does Life)。我不是很確定這是什麼意思,但我要讓它變得有意義。我沒有在過生活,我只是活著而已。這是我頭一次意識到,我有力量改變生活,而現在就是開始的時候了。
我爬回床上,不一會兒就睡著了。
第二天早上,我們拆自己的耶誕禮物。奶奶送我一件Ediie Bauer的大號襯衫。「要是不合穿,可以拿去換。」她說。
「奶奶,小了三號。」我大笑說:「不過,喏,你看。」我把寫著我的新部落格網址的紙拿給她。「我的生活要回到正軌了。」我告訴她:「不用擔心,我已經把它加到電腦的我的最愛裡面。我不想去換這件襯衫……我要讓我自己穿得下這件衣服。」
我告訴她我的健康新計畫,告訴她我終於要永遠甩掉多餘的體重了。這一次重要的,不只是體重計上的數字或衣服的尺寸,這一次,是要找尋她問我的快樂。
「你值得擁有這樣的生活。」她說。奶奶讓我相信我值得擁有更美好的生活,光是這一點就可以讓我做得更好。
耶誕節結束後,我決定踏上奶奶的體重計。我要的只是一個起點,重要的是一步步採取行動到達你要去的地方。我走到樓上的浴室,閉上眼睛踏上體重計。我把全身的重量放在體重計上時,這個可憐的東西痛苦的發出尖銳的一聲嘠。我慢慢從兩手後面偷偷察看體重計受損的程度。
體重計顯示我的體重是:「ERR(錯誤)。」
當然,這種情形我以前見過。肥胖了這麼多年,早就習慣一般的裝置不合用,像是飛機上的安全帶、血壓計的袖帶、最大體重只到一百六十公斤的體重計……換成是一年前、甚至是一個月前,我會崩潰或者厭惡自己,還沒有開始便立刻放棄自己。可是這一次真的不同,從這樣的低谷起步只會激勵我讓自己愈來愈好。我已經很久沒有受到鼓舞,這可能是從任天堂64馬利歐賽車上市以來的頭一遭。
我從一開始就採取不同以往的做法。以前我一向是為減肥孤軍奮戰,但是這一次我靈機一動,打算找一個同伴。
這是我這輩子做過最聰明的事,找一個同伴,建立一個團隊。別讓自己一直躲起來。只要有人期待你出現,那麼你出現的機率就會高出一百萬倍;當別人注意你時,他們就會不斷激勵你前進。他們會在你忍不住想要放棄自己時推你一把,而你也會為他們做同樣的事。
那天早上是我頭一次領會到家人的重要性。我和哥哥傑德一向不太親近,兩人相差五歲,朋友圈和興趣都不一樣。傑德的體重也不輕,差不多有一百三十二公斤。或許這是我們兄弟倆可以一起做的事情。傑德彷彿在等著我的召喚似的,立刻說:「我已經幫我們報名參加五公里路跑。」
我從來沒有想過跑步有可能改變我的一生,更別說是喜歡跑步了。想法會影響生活裡的每個環節,是推動你採取健康或不健康行為的一個關鍵,但假使不改變日常生活習慣,空想完全無濟於事。我們必須立刻著手才行,就從五公里開始,管它五公里是什麼。我們感到害怕,不過我們已經做好準備,而且已經上路了。

對跑者和賽跑的錯誤觀念

以下是一些我最常聽到有關跑者與跑步的迷思,以及背後的事實。
1. 如果你跑馬拉松的話,會在跑步時心臟病發而死。
我跟不跑步的人說到我在跑步時,經常聽到這樣的反應:「我願意跑馬拉松,可是又怕中途心臟病發,就像隨時在新聞中看到的那樣。」
事實是,你之所以會在新聞裡看到那些心臟病發的報導,就是因為這種情形太少見。要是每一場比賽都發生這種情形,就不會有新聞價值了。《新英格蘭醫學期刊》(The New England Journal of Medicine) 在二○一二年一月刊出的一項研究報告指出,一項對一千一百萬名跑者進行十年的研究發現,只有五十九人在跑步時心臟病發。如果你還是不放心,那麼在開始鍛鍊以前先徵求醫師的同意吧。(所有跑步新手都可以考慮這麼做。)
2. 跑步之前必須花很多時間做伸展運動,以免受傷。
在比賽開始之前,常常看到人們彎腰觸碰腳拇指,或是坐在地上張開兩腿,把肌肉伸展到極限,努力「鬆開」肌肉。然而,現在大部分專家鼓勵的做法是慢跑幾分鐘暖身,等跑步結束以後再做伸展動作,防止受傷。
3. 鍛鍊肌力對跑者不重要。
簡單來說,是重要的。如果你每星期在跑步之外再做幾小時的肌力訓練,就會變成一個耐力更強的跑者。跑者的核心肌肉、肩膀、手臂使用量比你想像的大很多,如果你花時間做舉動訓練,不但不太容易受傷,還會喜出望外的發現跑步的成績有進步。
4. 跑步傷關節。
我經常聽到反對跑步的人冷言冷語的說一些這樣的話:「長期跑步啊,祝你裝人工髖關節和膝關節愉快。」傳統觀念確實認為跑步會傷關節,可是這個觀念並不正確。最近的研究顯示,跑步和關節炎之間其實並無關連。更好的是,跑步可以預防關節問題的發生。
5. 跑步訓練會讓人沒有時間社交
這個說法根本就是數學不好。就算是在密集做馬拉松訓練的高峰期,跑者每星期跑五十到六十五公里左右,平均下來一天也不過跑四十五分鐘到一小時。要是你連這樣的時間都沒有的話,那也用不著去考慮社交生活了。
   
你現在已經具備把握當下、找回生活並開始行動所需要的一切。所以,你還在等什麼?你未來的生活正要開始。讓我們行動吧。

百貨零售廣場

超商雙雄全力搶食3,900億元外食市場,統一超砸7億元,擴大投資蔬菜加工廠,進行上下游整合;全家昨(29)日則宣布成立品牌「輕食坊」,推出熱炒、沙拉、湯等單品菜餚,計畫今年投資15億元,擴增大型門市及座位數。統一超與全家近年鮮食部門快速增長,且超過九成門市都設有座位方便民眾用餐,超過25坪、設有桌椅的大型店也越來越普遍,去年2家合計鮮食營業額超過330億元,約占外食市場的8%,且仍在快速增長中,目前鮮食銷售約占統一超營收18%、占全家14%。統一超目前大型店占門市比重已超過55%,現階段強化產地結合,目前契作農戶達200戶,總面積達600公頃,去年蔬菜用量2.3萬噸,今年預計再增加一成,統一超表示,稻米採購量占全台用量1.5%,今年更投資7億元擴大供應鏈端設備,包括蔬菜專業加工廠、溫室設施等,從原料加工、源頭管理,到產地合作,不斷向上游整合,確保產品供應穩定與品質。全家鮮食部部長林純如表示,鮮食產品近年皆以約兩成的年增率快速成長,自99年拓展店舖座位至今,全台已有約2.2萬個座位,調查發現,約四成消費者會把便利商店當餐廳坐下來用餐,工作日中午更有35%民眾會到便利商店購買午餐。

全家昨日宣布成立「輕食坊」,提供麻婆豆腐、沙茶牛肉空心菜等15個品項的菜餚,5月開始全台門市同步上架,林純如表示,單品價格大多在30到35元之間,份量設定在1到2人份,門市另有販售白飯,以一個人用餐,買一碗白飯加兩樣菜餚計算,客單價可提升至70到80元之間。林純如表示,輕食坊以午餐為主要市場,主打產品品項多元,消費者可自由組合、搭配,此外,菜餚分開微波,也能提升品質與口味,蔬菜類產品保持清脆口感,突破過去加熱便當的限制,未來三五好友可在便利商店吃合菜,也可以買回家加菜。全家目前全台約2,900間分店,大型店占三成,約1,000家,全家表示,今年將持續拓展店舖座位,預計透過移點、裝修、展店等方式,將大型店增加至1,500家,最位數增加至3萬個,今年資本支出約12到15億元。

百貨零售廣場

家樂福跨界 6月進軍超市

量販龍頭家樂福昨(26)日表示,今年擬斥資逾60億元在台展店,並啟動小型超市計劃,6月將開出第一家小型店,預計今年開出五到十家小型超市,這是家樂福近五年來在台灣最大規模的投資。去年超市龍頭全聯福利中心營收首次追上家樂福,這對家樂福內部造成相當大的震撼,透過小型超市計劃加速展店。家樂福總經理康柏德(Patrack Ganaye)指出,家樂福今年起要拉近與消費者的距離,透過每家店兩、三百坪規模的小型超市,深入社區巷弄展店,6月將在中和景安開出首家小型超市。家樂福今年投資的60億元,除發展新型態的小型超市,也要繼續開設兩家量販店。另外,家樂福也將改裝12家大型量販店,還規劃40家門市改造非食品部門,引進法國最新賣場陳列概念。家樂福去年營收規模約600億元,僅微幅成長。業界觀察,家樂福近年營收成長動能遲緩,主要是受到國內超商、超市與網路購物影響,使得消費型態轉變,來客數下滑。事實上,家樂福在全球原本就是一家橫跨量販店、超市、便利商店、折扣店、會員批發店等多種型態的集團,但過去在台灣卻以量販店為唯一通路業態,如今面臨消費習慣改變,公司決定調整策略,根據不同商圈特性,決定開大型量販店或小型超市。家樂福第65家量販店淡新店將在明日開幕,這是一家兼具購物中心、美食街、量販店的標準型綜合大店,估計一年營業額規模約15億元至20億元。康柏德說,5月在桃園還會再開一家中型量販店,結合購物中心與量販。

2013年4月28日 星期日

生活資訊

                                                           專業洗衣流程  
步驟1:送洗

配送員依物流排定時間路線將聯盟成員所屬各店客戶所送洗衣物,依衣物類別分類後裝袋運送回工廠。
步驟2:分類&去污漬
1、一般衣物由工廠人員依服飾內洗滌標示分類
 a.洗滌項目:一般襯衫、一般灰色淺色系、一般灰色深色系、一般深色系
 b.洗滌項目:生化洗淺色系、生化洗灰色系、生化洗深色系、生化洗窗簾、椅套
 c.洗滌項目:一般洗床組淺色系、一般洗床組深色系、一般洗毛毯
 d.洗滌項目:重污染床組(污垢、血、尿蛋白質污漬)、生化洗重污染窗簾、椅套
 e.洗滌項目:一般羽毛衣淺色系、一般羽毛衣深色系、重污染羽毛衣系
2、特殊衣物分為脆弱衣物無法機器洗滌需人工處理與嚴重污漬處理。
3、故障品或高風險性衣物於洗滌分類時由分類人員填寫風險確認單或退件單後,將退件衣服連同單據移轉至廠務直接出貨回各店請客戶確認洗滌。
步驟3:洗滌1、依衣物類別作洗滌分類實施乾、水洗作業流程如下表:
洗標圖案
意義
說明
舉例
水洗1.水洗。(機器洗)

2.圖案中加數字代表洗滌時最高水溫。圖案中未加數字則表示最高水溫不超過攝氏九十度。

3.圖案下方加一短棒(-)表示中速洗滌縮短洗程。

4.圖案下方加二短棒(-- )表示弱速洗滌縮短洗程。

5.圖案中加(X)的圖形表示不可以水洗。

6.標示手洗之圖案不得再標示短棒之圖形。
織品可在機器中水洗,最高水溫不超過攝氏九十度。

織品可在機器中水洗,最高水溫不超過攝氏六十度。

織品可在機器中水洗,最高水溫不超過攝氏四十度,但須中速洗滌並縮短洗程。

織品可在機器中水洗,最高水溫不超過攝氏四十度,但須弱速洗滌並縮短洗程。

織品置於水中,以手洗滌(若未註 明溫度則表示可用熱水,水溫最高不可超過攝氏九十度)。

不可水洗。

乾洗1.乾洗。(其過程中含烘乾)

2.圖案中加(石油)字樣表示僅限用石油類乾洗溶劑清洗。

3.圖案中加(F)字樣表示可用石油類或氟素乾洗溶劑清洗。

4.圖案中加(P)字樣表示可用石油類、氟素、四氟乙烯、三氯乙烷乾洗溶劑清洗。

5.圖案中加(A)字樣表示可用所有乾洗溶劑清洗。

6.圖案下方加一短棒(-)表示須中速洗滌縮短洗程中溫乾燥。

7.圖案下方加二短棒(--)表示須弱速洗滌縮短洗程低溫乾燥。

8.圖案中加(×)的圖形表示不可以乾洗。
限用石油類乾洗溶劑清洗。

可用石油類或氟素乾洗溶劑清洗。

可用石油類、氟素、四氯乙烯、三氯乙烷乾洗溶劑清洗。

可用所有乾洗溶劑清洗。

限用石油類乾洗溶劑清洗,但須中速洗滌縮短洗程,中溫乾燥。

可用石油類、氟素、四氯乙烯、三氯乙烷溶劑乾洗,但。須弱速洗滌縮短洗程低溫乾燥。

不可以乾洗。

漂白1.漂白。

2.圖案中加(×)圖形表示不可漂白。

3.圖案中加(氯)字樣及(×)的圖案表示不可用含氯漂白劑,但可用含氧漂白劑漂白。
可用一般漂白劑漂白。(含氯及含氧漂白劑)

不可漂白。

 
可用含氯漂白劑漂白。

不可用含氯漂白劑漂白,但可用含氧漂白劑漂白。

可熨燙,最高溫度不超過攝氏一二○度。

熨燙時須於織物上墊一層布。最高溫度不超過攝氏一五○度。

不可熨燙。

2、乾洗作業流程圖:
步驟4:烘乾&熨燙
1、隧道蒸汽熨燙:
 a.除長褲外所有衣物一律過隧道蒸汽熨燙後再分類至各工作站。
 b.針織衣物直立吊掛經由隧道熨燙後,進行人工整修對折與品質流程。
 c.長褲類以褲頭機、壓板機整燙。
 d.襯衫類以襯衫機整燙再人工整修。
 e.洗滌項目:一般羽毛衣淺色系、一般羽毛衣深色系、重污染羽毛衣系
2、熨燙依衣物類別熨燙同時兼具品管功能:
 a.污漬未完全清除(依經驗判斷尚可處理);
 b.衣物有破損、掉扣(洗標未註明)

乾燥(一)
1.水洗機器滾動烘乾。
2.圖案中加(‧低)表示最高溫度不可超過攝氏六十度。
3.圖案中加(:中)表示最高溫度不可超過攝氏七十度。
4.圖案中加(×)表示不可烘乾。
5.圖案中未加任何文字及符號表示最高溫度不可超過攝氏九十度。
可用機器烘乾,最高溫度不超過攝氏九十度。

可用機器烘乾,最高溫度不超過攝氏六十度。

可用機器烘乾,最高溫度不超過攝氏七十度。

不可烘乾。

乾燥(二)
1.擰扭。
2.圖案中加(×)圖形表示不可擰扭。
用手擰扭去掉多餘水份,或短時間弱速脫水。

不可擰扭或脫水,只能以手輕擠多餘水份後平放乾燥。

乾燥(三)
1.吊掛晾乾。
2.圖案中加(///)圖形表示須於陰涼處吊掛晾乾。
3.圖案中加(×)圖形表示不可吊掛晾乾。
脫水後吊掛晾乾。

脫水後於陰涼處吊掛晾乾。

不可吊掛晾乾。

乾燥(四)
1.平放乾燥。
2.圖案中加(///)圖形表示須於陰涼處平放乾燥。
3.圖案中加(×)圖形表示不可平放乾燥。
脫水後平放乾燥。

脫水後於陰涼處平放乾燥。

不可平放乾燥。

熨燙1.熨燙。 
2.圖案中加數字表示最高使用溫度。
3.圖案下方加(~~)表示熨燙時須於織物上墊一層布。
4.圖案中加(×)表示不可熨燙
5.圖案中未加任何文字及符號表示最高溫度不可超過攝氏二一○度。
可熨燙,最高溫度不超過攝氏二一○度。

可熨燙,最高溫度不超過攝氏一二○度。

熨燙時須於織物上墊一層布。最高溫度不超過攝氏一五○度。

不可熨燙。

步驟5:包裝&配送
1、一般衣物經由包裝機套袋,針織衣對折集中後依店家每10件一包一次套袋(或直接摺疊套入毛衣袋),羽毛衣以手工套袋,床組類以組合式套袋。
2、各類衣物包裝完成後由廠務執行出貨輸入作業後傳輸至出貨區各店出貨桿。
3、配送員以各店出貨單依序清點數量無誤後,將衣物移動上貨車配送至各店。